Kolejny przepis z zeszytu mojej mamy. Mama robiła go bez owoców i polany tylko polewą kakaową i taki jest pyszny. Ja dodałam truskawki, udekorowałam bitą śmietaną, truskawkami i polałam czekoladą. Uważam, że był równie smaczny jak i bez truskawek. Myślę, że można dać również inne owoce według Waszego uznania.
Tort serowy z truskawkami
Składniki na masę serową:
- 750 g zmielonego twarogu półtłustego
- 1,5 szklanki mleka
- 3/4 kostki masła
- 3 jajka
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 3/4 szklanki cukru + pół cukru wanilinowego
Cukier i masło rozpuścić, wlać mleko i wsypać twaróg. Jaja dobrze roztrzepać i wlać do masy. Następnie dodać mąkę i dobrze rozmieszać. Zagotować. Odstawić do zgęstnienia i ostudzenia.
Dodatkowo:
- 300 g truskawek
- 250 ml śmietany 30%
- 1 śmietan fix
- 1 łyżka cukru wanilinowego
- 50 g gorzkiej czekolady + 1 łyżka oleju
- posypka waflowa (opcjonalnie)
Biszkopt przekroić na 3 części. Przełożyć masą twarogową i pokrojonymi na pół truskawkami. Ozdobić ubitą śmietaną z cukrem i śmietan fix-em, polewą czekoladową, posypką i truskawkami.
Wygląda bardzo apetycznie! :-)
OdpowiedzUsuń