Cały dom pachnie przyprawą do piernika... Tak, tak zbliża się Boże Narodzenie. Przyprawa przyda się już zaraz do piernika staropolskiego, czy innych pierników, pierniczków, deserów z korzenną przyprawą czy babeczek piernikowych na święta.
Domowa przyprawa do piernika
Składniki (duża porcja):
- 10 łyżek cynamonu mielonego
- 3 łyżki goździków całych lub 2 łyżki mielonych
- 1 łyżka ziarenek kolendry
- 3 łyżki ziarenek kardamonu (lub 2 łyżki mielonego)
- 1,5 łyżki pieprzu czarnego mielonego
- 4 łyżki mielonego imbiru
- 2 łyżki mielonej gałki muszkatołowej ( można zetrzeć na tarce gałkę, która jest w całości)
- 2 łyżki ziarenek ziela angielskiego
- 1 łyżeczka anyżu mielonego (opcjonalnie)
Wszystko utrzeć w moździerzu, zmielić w młynku do przypraw, ewentualnie zblendować.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz