Babka jogurtowa z motylkiem

W sam raz na świąteczny stół. Oczywiście można zmienić wzorek, a nawet zamiast kakao użyć kolorowy barwnik.

Babka jogurtowa z motylkiem

Składniki (na 1 babkę na foremkę jednorazową aluminiową):

• 4 jajka
• 300 g jogurtu naturalnego
• 1 szklanka oleju
• 1 szklanka cukru
• 3 szklanki mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1,5 łyżki kakao (do babki kakaowej)

Białka ubić, dodać cukier, cały czas ubijać. Dodać żółtka. Cały czas ubijając dodawać kolejno jogurt, olej i mąkę wymieszaną z proszkiem. Piec w 180 stopniach do suchego patyczka.

Najpierw upiec ciemne ciasto. Po wystudzeniu wyjąć ostrożnie z foremki. Pokroić w plastry, wycinać w każdym wzorek motylka. Przygotować jasne ciasto. Część ciasta wylać do formy. Układać motylki pionowo. Zalać pozostałym ciastem. Piec w 180 stopniach do suchego patyczka.


Lukier:

• sok z cytryny
• cukier puder

Wymieszać cukier puder z sokiem z cytryny, w takich proporcjach, by powstał dość gęsty lukier.